标题:
香酥浓郁 椰蓉花环面包
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作者:
KIMET
时间:
2018-12-14 18:12
标题:
香酥浓郁 椰蓉花环面包
椰蓉的口感非常清香甜蜜，也是很多烘焙类美食的一个完美搭档，这次给大家推荐的这款椰蓉花环面包，就是其中的一个经典了。这款椰蓉花环面包的做法特别简单，成品鲜香酥甜，绵软又可口，大家如果有时间的话不妨学着一试吧。
主料
高筋面粉 300克 鲜奶 130克
辅料
白砂糖 15克 酵母 3克 蛋液 适量 盐 2克 黄油 15克 椰蓉 适量
制作步骤：
1、面粉备用。
2、其它原料备用。
3、将除黄油外所有材料倒入搅拌桶内。面包机选择“面团”功能菜单4中的“自定义和面”选项。
4、揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油。
5、继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
6、把面团收圆，基本发酵至两倍以上大小。
7、取出面团排气，分割成24等份，松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内（面团的量可以做三个大的花环面包）。
8、放入烤箱，二次发酵至两倍以上大小。
9、刷上一层蛋液。
10、均匀的撒上一层椰蓉。
11、烤箱预热，“面包/蛋糕”程序，系统默认上下火，160度，20分钟。
12、烤18分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。
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