标题:
酱汁煎饼
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作者:
killer88
时间:
2018-8-8 00:00
标题:
酱汁煎饼
食材明细
主料
金针菇
1小把
辅料
面粉
半碗
牛肉
1小块
洋葱
1小块
鸡蛋
1个
黑胡椒汁
3大勺
罗勒碎
适量
盐
适量
淀粉
1小勺
芝士碎
半碗
酱香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱汁煎饼的做法步骤
1
洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。
2
牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。
3
金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。
4
平底锅下油，放洋葱炒出香味。
5
下牛肉翻炒。
6
快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。
7
电饼铛加油，下面糊。
8
摊平后两面煎黄。
9
放芝士碎，盖上盖子。
10
芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。
11
倒入酱汁，搞定。
小窍门
今晚和面的小稍微多了点，应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了，这样的饼是软的。
来自 美食天下 鱼先生鱼 的作品
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 面食
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