1
猪肉三肥七瘦，剁成馅。
2
肉馅中放入一勺生抽。
3
一勺酱油。
4
半勺蚝油。
5
放入胡椒粉。
6
少许盐。
7
放入少许鸡精。
8
放入生姜粉。
9
一勺淀粉。
10
放入葱花顺时针搅拌均匀。
11
放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。
12
小葱洗净切碎。
13
将青椒洗净剖干，去蒂去籽。
14
将腌制好的肉馅塞入青椒。
15
料汁：一勺酱油、一勺淀粉、半勺白糖，六勺水调匀。
16
锅中放油烧热，放入青椒有肉的一面小火慢慢煎。
17
待煎至表面金黄时翻面，小火慢慢煎另一面。
18
青椒煎至表面发皱时倒入调好的料汁，小火慢慢收汁，关火。
19
成品